BUBUK CABE (CHILI POWDER)

Bubuk cabe merupakan salah satu komoditi yang banyak dipakai industri makanan seperti industri mie, makanan kecil (snack), saos sambal dan sebagainya. Pada awal saya memulai bisnis maka bubuk cabe adalah komoditas yang dijual. Hampir 8 tahun, saya melakukan bisnis bubuk cabe ini dan semuanya dimulai dari usaha kecil-kecilan. Cabe yang jual kebanyakan berasal dari luar negeri (impor) yaitu dari India dan Cina. Cabe lokal juga saya jual tapi tidak sebanyak impor. Alasannya adalah masalah kualitas, kuantitas dan kontinuitas.

( Chili powder is one commodity that is widely used for industrial food industry, such as noodles, snacks (snack), Tabasco sauce and so on. At the beginning of the business, chili powder is a commodity sold. Almost 8 years, I tried chili powder and it all started from a small business. Most chilli powder imported from India and China. I also sell local chili powder, but not as much as imports. The reason is the issue of quality, quantity and continuity. )

INDUSTRI MAKANAN DI CILEUNGSI

Tanpa terasa sudah 2 tahun usaha kecil makanan tradisional ini berjalan. Dengan segala pernak-perniknya mulai dari kenaikan BBM, minyak goreng, konversi minyak tanah dan pemilihan produk yang tepat untuk dijual, akhirnya usaha ini dapat bertahan dan berkembang/bertambah jenis produk yang dijual.

Memang 3 bulan terakhir ini saya jarang berkunjung ke Cileungsi tapi terus memantau lewat telpon. Selain makaroni rasa jagung bakar, produk yang dijual adalah stik rasa bawang, mi kremes rasa balado dan keripik singkong rasa balado/rasa gurih original.

Saya hanya bisa berdoa dan bermimpi bahwa usaha ini makin berkembang dan maju serta menjadi contoh bagi lingkungan sekitar untuk mempopulerkan makanan tradisional selain juga dapat menambah perekonomian keluarga.

INDUSTRI KECIL MAKANAN

Tidak ada kepuasan apapun kecuali yang telah diberikan kepada mereka yang mau bekerja keras untuk mnghidupi diri dan keluarganya. Tanpa terasa sudah hampir 3 tahun berjalan dan mulai ada perubahan walaupun kecil tapi itulah sebagai pemicu mereka untuk terus berusaha agar usahanya makin besar. Ini adalah bukti dari orang-orang yang berjuang dengan modal yang pas-pasan tanpa ada bantuan secuilpun dari pemerintah tapi mereka tahu begitu banyak yang harus dilakukan pemerintah untuk memprioritaskan programnya. Tetap kami akan berjuang sampai berhasi bukan sampai tetes darah penghabisan agar anak cucu bisa menikmati jerih payah kami. Bapak-Ibu , sekarang saatnya kami membuat sejarah.